Rekomendasi Kuliner Khas Ogan Komering Ulu yang Dijamin Bikin Ketagihan

ASLIDOMINO – Ogan Komering Ulu atau yang sering disebut OKU merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Sumatera Selatan dengan Baturaja sebagai pusat pemerintahannya. Kabupaten yang lokasinya diapit oleh dua sungai besar bernama sungai Ogan dan sungai Komering ini populer dengan ragam kuliner khas yang lezat dan menggugah selera.

BACA JUGA :

  1. Beberapa Variasi Pancake Khas Jerman yang Wajib Dicoba
  2. Destinasi Wisata Air Terjun di Swiss yang Menakjubkan dan Mempesona
  3. Wisata Alam Eksotis yang Tersembunyi Bak Surga di Dunia

Pepes tempoyak

Selain dapat disantap langsung bersama nasi, tempoyak juga dapat dijadikan sebagai pepes. Bumbu-bumbu yang dibutuhkan terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, garam, kunyit, serai, daun salam, dan daun kemangi.

Kemudian haluskan bumbu-bumbu tersebut lalu balur dengan ikan patin dan tempoyak. Selanjutnya bungkus menggunakan daun pisang dan kukus sampai matang.

Sambal ranggam

Sambal ranggam yang dikenal pula dengan nama sambal jok-jok ini pada dasarnya merupakan sambal mentah yang terbuat dari terasi dan tomat kecil yang oleh masyarakat setempat dikenal sebagai ranggam. Cita rasanya gurih, pedas, dan segar karena diberi  tambahan jeruk nipis dan kemangi.

Cara membuatnya sangat mudah. Kamu hanya perlu membakar terasi lalu menghaluskannya dengan bumbu-bumbu lain yang dibutuhkan. Sambal ranggam semakin lezat saat disajikan dengan ikan pepes, ikan pindang, dan ikan bakar.

Kopi durian

Kuliner ini dinikmati dengan cara memasukkan satu biji buah durian ke dalam secangkir kopi. Jadi, aroma kopi yang harum dapat menetralisir bau durian yang menyengat. Sensasi creamy buah durian yang berpadu dengan rasa manis dan asam dari kopi menjadikan kuliner ini wajib kamu coba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *